Diós tészta szilva sipkával - gluténmentes

Hozzávalók:

• 20 dkg rizsliszt
• 20 dkg dió finomra aprítva + 5 dkg durvára aprított a tetejére
• 2 tojássárgája
• 20 dkg szőlőcukor
• 8 dkg olvasztott vaj
• 2, 5 dl főzőtejszín + 0, 5 dl víz
• 2 teáskanál szódabikarbóna
• házi szilvalekvár igény szerint

Elkészítése:

1. A száraz anyagokat; a rizslisztet, a finomra aprított diót, a szőlőcukrot, a szódabikarbónát összekeverjük.
2. A tojássárgákat elkeverjük a főzőtejszínnel, a vízzel, az olvasztott vajjal. 
3. A száraz egységbe beleöntjük a folyékony összetevőket, mixerrel eldolgozzuk. 
4. A tepsit kivajazzuk, rizsliszttel megszórjuk, majd a tésztát beleöntjük. 
5. Tetejét kis szilvalekvár halmocskákkal díszítjük, végül a durvára aprított dióval meghintjük. 
6. 150 fokra előmelegített sütőben 50-60 percig sütjük.

Kellemes csemegézést Mindenkinek! 

                                                                                                                                             Amelie